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Spaghetti ai ricci di mare
Ingredienti per 4 persone
330 g. di spaghetti
10 cl d'olio extra vergine d'oliva
650 g. di ricci di mare
1 spicchi d'aglio
Esecuzione:
Aprire i ricci, pulire le uova dalle alghe metterli in un bicchiere,
far rosolare due spicchi d'aglio in un tegamino con l'olio d'oliva.
A fuoco spento versare le uova dei ricci.
Cuocere gli spaghetti (per il tempo necessario) scolare e condire
con il preparato precedentemente.
Servire caldo.
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