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Arrubiolus
400gr di formaggio fresco
2 uova
200gr di miele
150gr di semola
1 arancia
olio q.b.
Esecuzione:
Gratuggiare il formaggio e disporlo in una terrina
con le uova, lo zafferano e la scorza dell'arancia grattugiata.
Quando il tutto e' amalgamato creare delle palline che saranno passate
nella semola e fritte in olio ben caldo.
Scolare e cospargere di miele.
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