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Agnello al limone
1kg di agnello
2 uova
succo di limone
olio
sale q.b.
Esecuzione:
Tagliare l'agnello a piccoli pezzi, farli rosolare in olio per
circa mezz'ora versando ogni tanto brodo di carne.
Una volta ultimata la cottura, sbattere le uova, aggiungere il succo
di limone e versare il tutto sulla carne.
Fare addensare le uova.
Servire molto caldo.
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